Campus HEP
Lyon | 69
Halle aux farines
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Démolition et reconstruction pour extension d’un restaurant universitaire de l'Université Denis Diderot Paris VII.
La métamorphose de la Halle aux farines en lieu de vie pour les étudiants était le coup d’envoi de la transformation du Grand Paris en un vaste campus universitaire. La magistrale nef industrielle de la halle aux farines accueille désormais les locaux et amphithéâtres de l’université tandis que s’installe en façade un restaurant universitaire ouvert sur la Seine, point de centralité du campus de Paris Rive Gauche. Cette construction efficace et légère a été réalisée en un temps record, mais elle a transformé pour toujours l’image de ce quartier.
Information(s)
Surface :
630 m² SDP
Maîtrise d’ouvrage :
CROUS de Paris Université de Paris Denis Diderot Paris VII
Maîtrise d’oeuvre :
AAGROUP
Architecte mandataire
INCET
BE TCE
Alma Consulting
Cuisiniste
Plan 02
BE Développement durable
Remplacer le restaurant universitaire existant tout en préservant sa présence face à la Seine : le projet relève le défi en conservant la volumétrie originelle, tout en l’élevant d’un étage belvédère.
Remplacer le restaurant universitaire de Nicolas Michelin, situé face à la Seine et à proximité des tours de la Bibliothèque Nationale de France, constitue un défi de taille. La volumétrie du bâtiment est conservée, avec une légère élévation pour ajouter un étage en belvédère sur la Seine. La grande serre en façade sur le quai offre une présence à la fois intime et spectaculaire, faisant de ce nouvel espace une vitrine de l’« Université dans la ville » qui caractérise l’implantation Paris-Diderot dans le nouveau quartier de Seine Rive Gauche.
La décision de construire en bois a permis de réaliser le chantier en seulement trois mois, de juillet à septembre, et d’éviter les coûts d’installation d’un restaurant temporaire. Le bois apporte une douceur à l’ensemble du bâtiment, en enrichissant les sensations de lumière, de vue, de toucher, et en créant une acoustique feutrée.
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